排骨；鹽；生抽；料酒；紅燒醬油；胡椒粉；花椒粉；白糖；姜片；紅薯淀粉（生粉）1、排骨斬小塊，并用清水浸泡半小時以上泡出血水2、排骨撈出擰開水份，用料酒10ml，生抽15ml，花椒粉和胡椒粉、白糖少許、鹽3克、醬油5m1稍微上色，再放入姜片攪拌均勻腌制半小時；3、取一勺紅薯淀粉，(大概15克左右)用同樣多的水稀釋紅薯粉把稀釋好的紅薯粉漿倒進排骨中拌均勻4、蒸鍋加水，大火燒開，放進排骨蓋好蓋子，中火蒸20分鐘，再用余熱燜5分鐘；這樣做出來粉蒸排骨肉質嫩滑，香氣撲鼻。1、粉蒸排骨的具體做法是什么？謝邀。粉蒸排骨...