藕丸子是一道傳統的美食，做法很多，所用的調料食材也不同。4.把做好的肉餡、蓮藕末放一起拌勻，蒸鍋加入適量清水，放入生的丸子，燒開，蒸30分鐘取出，7.放入煮好的丸子，加適量水，放入糖，味精，待汁稠，出鍋裝盤，撒點蔥花，蒸《藕丸子》，炸《藕丸子》，煮《素藕丸子》。1、做蓮藕丸子，加肉比例是怎么樣的，該怎么做？把青皮蘿卜、蓮藕、蔥、姜、后腿肉，洗凈切成片剁成碎末備用。2.把切成碎末的所有材料放在容器中加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、玉米淀粉等，充分攪拌均勻(上勁即好，這樣丸子Q彈口感好)3.鍋中倒入濃香菜籽油...