謝邀關于開水白菜，請參考我回答的這個問題開水白菜怎么做才好吃。我想說的是只要是能在八大菜系能留下名字的，都是十分經典而且值得一試的菜，開水白菜也不貴，好點的飯店頂天也不會超過35塊錢，最好就是自己去嘗一嘗，不用過多解讀這道菜，說什么九轉十八彎的回味悠長，其實就是很清淡的一道菜心，湯很鮮，菜心很嫩，兩口就吃光了。1、四川名菜開水白菜的做法有哪些？你好朋友，很高興回答您的問題，我是夏小魚，美食制作者，我是一名從事餐飲行業15年的從業者，對制作各類美食的傳統做法和家常做法有豐富的經驗。下面我來回答你的問題，開水...