既然想知道酸粉的汁怎么做的，我覺(jué)的也有必要把做酸粉的過(guò)程分享一下。在我們宜昌地區(qū)榨廣椒出菜的搭配是多樣化的，比如，剩下的交給時(shí)間，發(fā)酵一個(gè)月的時(shí)間（當(dāng)然發(fā)酵的時(shí)間越久味道越醇厚）就可以開壇取出一部分炒菜來(lái)享用了。1、怎么做蓮藕酸粉子？主料：豬肋條肉（五花肉）（500克）蓮藕(250克）輔料：稻米（75克）調(diào)料：甜面醬(20克）白砂糖(3克）胡椒粉（1克）黃酒(10克）桂皮(3克）八角(2克）小蔥（5克）丁香(2克）姜（2克）鹽（4克）味精(2克）醬油(15克）腐乳汁（20克）制作流程1.豬肉切成4厘米長(zhǎng)2...