謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗。學川菜有多種途徑，就看你自身的選向和要求，學大眾化的川菜包括四川小吃和火鍋等也是不錯的選擇，并且比較適合你自己以后創業，如果你對川菜很是熱愛，想對川菜做更深層次的了解和追求，想成為一個真正意義上技術過硬，精通川菜的廚師?，那么你就需要付出很多努力，刻苦鉆研一身，川菜一定能夠成就你的夢想，也會造就你的未來。1、川菜酸菜魚到哪里學比較正宗？謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗？我在此給大家分享一個故事：作為酸，凡四川人都是家喻戶曉，能種能腌制，但要肴制出質量營養豐富，顧客爽口...