在我們湖北，很多人們早上喜歡來一碗熱干面，加上一碗雞蛋酒，這個雞蛋酒就是用現燒的開水把雞蛋沖成蛋花，加入適量的醪糟和白糖，攪拌均勻即可。醪糟煮雞蛋，雞蛋有兩種做法，一種是荷包蛋一種是蛋花，醪糟、雞蛋、、糯米粉、紅糖步驟一，紅糖也可以換成冰糖或者白糖，如果喜歡把雞蛋打成蛋花的，就要先把醪糟和糖放好了以后，在打入雞蛋，雞蛋花形成后就關火，不然容易起沫，影響口感。1、醪糟羆雞蛋怎么做？你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！最近我經常用醪糟煮雞蛋，在加入一些小湯圓來當早餐。醪糟煮雞蛋，雞蛋有兩種做法，一種是荷...