最美味的藕湯，還是小時候母親做的那一碗。蓮藕排骨湯最重要的要選對蓮藕，如果是脆藕，燉出來的湯不好喝，藕也不好吃，先把排骨或豬腳放在柴火灶上炒香，放水和藕塊把湯燒開，然后盛入那種最古老的黑陶瓦罐，蓋上蓋，將瓦罐放入灶堂，利用灶堂水燒剩的炭火的余熱將其煨熟煨爛。1、武漢的煨湯該怎么做？謝邀:胡蘿卜黃豆燉排骨。食材:排骨二斤，黃豆半斤，胡蘿卜二根，調料:生姜，香蔥，味精，生抽，鹽適量。準備工作:排骨直切開，斬成寸段洗凈，黃豆洗凈，胡蘿卜洗凈加成滾刀片，生姜洗凈切片，蔥洗凈切末，制作方法:取用砂礶一個，放入排骨，...