燴面是河南特色美食,有著悠久的歷史。“河南燴面”,“中國十大面條”之一,在河南的18個地級市中,每個城市都有賣燴面的飯店,而且很多地方的燴面都很有名,如,羊肉燴面的第一步就是做湯,湯做得好就不怕面有點差,河南燴面應該數鄭州燴面比較有名了,河南燴面(鄭州燴面)湯用的是羊骨羊肉熬湯,面拉的是寬的,輔料以海帶絲、千張絲(豆腐皮)、粉條、鵪鶉蛋等,上桌時再有香菜、糖蒜、辣椒等小碟。1、河南的燴面怎么做?河南燴面精講方法:燴面最主要的是湯,選新鮮羊肉做湯即可,湯的做法:羊棒骨提前一夜流動水侵泡,第二天戳水,打去浮沫...
更新時間:2022-08-02標簽: 繪面河南尉氏燴面河南尉氏繪面怎么做 全文閱讀