【做酸菜魚，是先放酸菜還是先放魚。酸菜魚據(jù)傳，酸菜魚始于重慶江津的江村漁船，.先說(shuō)說(shuō)做酸菜魚有哪些技巧【個(gè)人見解，供大家參考】，一般情況，我們做酸菜魚的時(shí)候，都是現(xiàn)炒，“不是做酸菜魚嘛，為什么還要用酸蘿卜、泡姜之類的，——美味酸菜魚——【準(zhǔn)備材料】。1、酸菜魚怎么做？酸菜魚據(jù)傳，酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，這湯的味道鮮美，于是一些小店便將其移植，供應(yīng)南往北來(lái)的食客，一盆一盆的酸菜魚，吃完了魚加點(diǎn)湯繼續(xù)涮菜，重慶酸菜魚的...