今天就給大家分享我在酒店賣得非常火爆的《砂鍋燜雞》色澤。將雞宰殺去毛后，將雞脖子上的淋巴和多余的肥油拔掉不要，掏掉雞的內(nèi)臟(心，肝，脾，肺，腸子等）和肥油，再剪去雞屁股和雞的腳趾甲剁成塊備用，洋蔥切段，蒜切片，2姜切絲，蔥打結(jié)，青紅辣椒切片備用；4、砂鍋預(yù)熱之后，放入適量底油，放入蔥、姜、蒜片、干辣椒，洋蔥段墊底，將雞翅連同湯汁倒入砂鍋，加入青紅椒；5、砂鍋蓋上鍋蓋小火燉煮雞翅軟爛入味，加入適量鹽調(diào)味，待湯汁濃稠即將收盡時(shí)關(guān)火出鍋。1、砂鍋雞怎么做？大家好我是經(jīng)典美食菜譜很高興和大家一起探討這個(gè)問題：砂鍋...