風味茄子有兩種口味，作法不一，酸甜味，還有咸香味，多吃茄子有降脂的作用。風味茄子是一道家庭酒店餐館非常火爆的一道家常菜，很受食客朋友們的歡迎，將茄子切成長5厘米寬2厘米的條，加入鹽6克、水10克腌制一下，在將玉米淀粉分三次下入茄子中，使淀粉完全裹住茄子備用，香菜切段、青椒切圈、蒜子拍一下，姜切片、蔥切蔥花備用。1、風味茄子怎么做好吃？你好，我是家廚美食老馬，很高興回答你這個問題。風味茄子有兩種口味，作法不一，酸甜味，還有咸香味，多吃茄子有降脂的作用，風味茄子的家庭做法。1：把茄子洗凈去皮切成塊備用，把洋蔥...