四川，美食無數(shù)，好吃的燒烤也有無數(shù)種。出殼后一個(gè)月內(nèi)的鴿子是乳鴿是烤和炒的鴿類，鴿子最好像上面介紹的烤乳鴿那樣處理；盡量保證鴿子的完整性將燉料放鴿子體內(nèi)，這樣鴿肉可以充分吸收燉料的味道和成分，我個(gè)人和老家的人都喜歡燉鴿；這樣滋補(bǔ)效果比較好；不過現(xiàn)在的年輕人喜歡烤乳鴿。1、四川哪里的燒烤比較出名？四川，美食無數(shù)，好吃的燒烤也有無數(shù)種。就地方來說，各個(gè)地區(qū)都有好吃美味的燒烤，當(dāng)然，就本人吃過的，主要有以下幾個(gè)：1.樂山燒烤。主要特色：一是碼味腌制后上火生烤，同時(shí)渡油、各色調(diào)料，煙火味充足，二是熟烤，碼味腌制后...