學廚師技術高低全靠自己，學廚師時間長短也是靠自己，只有不游戲人生，相信會學有所成。短期學廚師的學校比較少，很難找，建議去一些小飯店，從底層做起，作為現在學川菜廚師的話，時間是根據自己的悟性以及勤奮好學的恒心而定，因為現在的年輕人成天游戲，對學習沒有強烈的欲望，一有空就是手機，哪里還有心思學習技術。1、現在哪里有短期廚師培訓班？感謝邀請！短期學廚師的學校比較少，很難找，建議去一些小飯店，從底層做起。在飯店干活，休息的時候去切切菜，不懂的跟頭砧學習，他們都會教的，如果頭砧不教還有二砧，再不行花的小錢請吃東西等...