想開個羊肉羊湯館，哪里的羊湯正宗呢。關中東部民間把這種羊肉泡饃就叫做“水盆羊肉”，首先說說西安市的羊肉泡饃如何操作，西安市里羊肉泡基本做法是，比如羊肉本身的膻味就非常大，很多人在燉羊肉時多少會放一些香料來去除膻味，鼓樓羊肉湯，它分兩種，一種是里面放粉條，加羊肉；而另一種是吃面放羊肉的。1、燉煮羊肉用什么調料好？清湯羊肉怎么做？在冬天，燉羊肉真的可是人民美味新寵，暖和不說，促進血液循環，增強御寒能力。“冬吃蘿卜，夏吃姜”，現在也正是蘿卜收獲的季節，天氣冷了，煮上一鍋熱氣騰騰的蘿卜羊肉湯，喝著羊湯吃著美味的羊...