上面的調料除了孜然面和辣椒面是烤好后撒在串上面的，其他的都稍微放一些。和你說的羊肉串完全不同國內咱們吃的羊肉串的烤法都是羊肉加鹽味精孜然辣椒面直接炭火烤，其他什么也不放，都是不腌制的飯店哪有閑工夫腌制那么多羊肉而且根本就沒必要，腌制完了烤出來那味道就不對勁了。1、羊肉串的腌制方法是什么？學羊肉串整套哪里好？很高興回答這個問題。首先，烤的羊肉串不要提前腌制，因為羊肉性寒，本身就有膻味，腌制之后，膻味會更大，所以烤羊肉串不需要腌制，烤羊肉串只需要三種調料：鹽，孜然，辣椒面。如果是碳烤，要把羊肉切成等量大小的塊...