黃鱔的肉質(zhì)比較肥美細(xì)膩，但是因?yàn)橥庑晤?lèi)似“蛇”，可能很多朋友是敬而遠(yuǎn)之的，筆者雖然敢吃烹飪完的黃鱔，但是對(duì)于活著的黃鱔，還是很沒(méi)出息的懼怕…說(shuō)到黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就還是得先了解下黃鱔都含有哪些營(yíng)養(yǎng)素，每100克黃鱔的營(yíng)養(yǎng)成分為。也因此，黃鱔可以作為一種滋補(bǔ)的食物來(lái)攝取，對(duì)于一些體質(zhì)較弱、免疫力低下、有貧血問(wèn)題的朋友來(lái)說(shuō)是優(yōu)選，同時(shí)黃鱔中的鈣、錳、鉀等礦物質(zhì)對(duì)骨骼，牙齒和牙床、血壓調(diào)節(jié)等有益處。1、川菜盤(pán)龍黃鱔怎么？干煸鱔魚(yú)，屬家常味型。用干煸的方法烹制而成，具有色澤紅褐，咸鮮微辣，酥軟干香的特點(diǎn)。烹制過(guò)程:...