這種拌面，我寧愿花30元吃個豪華拌面，吃的飽，也不愿意去吃一個16元吃不飽的家常拌面。新疆的拉條子只能在新疆做出來，你在內地吃到的無異于槍版，哪怕是維族兄弟親手拉制出來的，特別要說的是，一些正宗本地家常拌面，非常的少，新疆拌面的菜除外，拉制的面是關鍵，拉抻的面條經盤面和摔打，最后標準是粗細均勻，煮出來爽口順滑，面條呈現發亮的圓潤玉色光澤，這是拌面拉直的最高標準，也是與其它不刷清油面條的最重要的區別。1、你能吃多少新疆的拌面？一般來說，量比較大的話，不用加面，就夠了。如果量一般，需要加一個，但是，如果量少的...