豆皮濃縮了大豆的精華，可以防治貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育，強(qiáng)健骨骼，預(yù)防老年癡呆，堪稱豆制品中的營(yíng)養(yǎng)冠軍。可以把你涼拌豆腐皮菜單的配菜調(diào)整一下，就會(huì)每次吃出不一樣的驚喜，過(guò)去豆腐皮的做法單調(diào)，除了炒吃，就是毫無(wú)新意的涼拌，每每在餐桌看到它，我都敬而遠(yuǎn)之。1、豆皮怎么做最好吃？我家在農(nóng)村，過(guò)去我們這里只種植農(nóng)作物，不種植蔬菜，豆腐皮因?yàn)榱畠r(jià)又營(yíng)養(yǎng)，多少年稱霸廚房，成為附近很多農(nóng)家餐桌上的“釘子戶”。過(guò)去豆腐皮的做法單調(diào)，除了炒吃，就是毫無(wú)新意的涼拌，每每在餐桌看到它，我都敬而遠(yuǎn)之，即使它再營(yíng)養(yǎng)，我也對(duì)它提不起興趣。...