睢縣人似乎特別在乎羊肉湯加燒餅，一進入睢縣，遍地羊湯館燒餅店。我是一名商丘人，商丘的芝麻蓋燒餅(又稱高爐燒餅)，我在商丘以外的其他地方都沒有見到有賣，可以說是我們家鄉(xiāng)的特色美食，如果家庭想做燒餅，和面比例縮小既可，題目問怎么和面，其實燒餅所需材料是面粉油酥鹽蔥花小茴香等。1、想學做燒餅，如何和面？燒餅是大眾食品，也是大眾化的消費，著名的稷山翟店燒餅從嘉慶年間到現(xiàn)在也經(jīng)上百年了，特點是既能當主食，也可不用菜就可當一頓飯，口味咸香酥，從而己徑有上千年輕人出現(xiàn)在全國各地名叫“打餅子”，買房買車供子女上學，已經(jīng)成...