糖醋里脊是深受人們喜愛的一道家常菜。鍋包肉通常是把肉切成大薄片，糖醋里脊則是切成條狀，炸制時鍋包肉比糖醋里脊炸制的時間要長，鍋包肉通常要炸制兩遍，鍋包肉是干烹，或者說是溜和爆相結合，糖醋里脊則只是溜，糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬里脊肉為主材，再配以面粉、淀粉、醋等佐料，吃起來酸甜可口。1、糖醋里脊怎么做？糖醋里脊是深受人們喜愛的一道家常菜。即使是再挑嘴的孩子，也很難抵抗它酸酸甜甜的味道和外酥里嫩的口感，糖醋里脊的家常做法:1、里脊肉洗凈切粗絲，加少許鹽抓勻。2、淀粉（土豆淀粉最好）加水調成稍厚的糊，放...