拋開朝鮮和韓國不在中國最正宗的冷面應該在延吉，但只能說是作法比較正宗，要從冷面的口味和受眾來那就沒法評判了。說只有延吉做得冷面才能稱的上正宗兩個字，冷面分為兩部分組成①冷面條冷面條主要原料有，燒蕎麥本身碳水含量低含糖量也少，口感微苦但有筋性，用蕎麥做成的冷面顏色發暗味道好，在延吉大多數冷面都是蕎麥的。1、哪里的冷面最正宗，里邊都有哪些配料？哪里的冷面最正宗？拋開朝鮮和韓國不說，在中國最正宗的冷面應該在延吉，但只能說是作法比較正宗，要從冷面的口味和受眾來說，那就沒法評判了。為什么說延吉的冷面最正宗？大家都知...