四川菜歷史悠久，在國內(nèi)外都享有很高的聲譽。四川美食實在太多了，我列100道出來，看看你最喜歡哪個，四川古稱巴蜀之地，號稱“天府之國”，川菜是以成都、重慶兩個地方菜為代表，選料講究，規(guī)格劃一，層次分明，鮮明協(xié)調(diào)，川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。1、為什么川菜最受歡迎？四川菜歷史悠久，在國內(nèi)外都享有很高的聲譽。四川古稱巴蜀之地，號稱“天府之國”，川菜是以成都、重慶兩個地方菜為代表，選料講究，規(guī)格劃一，層次分明，鮮明協(xié)調(diào)。川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚...