自貢現代的大型制鹽企業都是采用真空制鹽工藝機械化自動化生產，由于井鹽生產成本遠遠高于海鹽，自貢的井鹽從銷售價格上已經不具備競爭力了，但是自貢井鹽的質量一直是公認的優秀，等待國家有關的鹽業生產銷售政策慢慢放寬，自貢鹽業還會重塑輝煌。隨著海洋污染嚴重，海鹽慢慢沒有井鹽的純度高了，加上井鹽礦沒有被開發，保留了自然的原生特性，所以對井鹽的評價還是比較好的。1、自貢井鹽哪個牌子好？古代制鹽工藝中，井鹽的生產工藝最為復雜，也最能體現中國古人的聰明才智。井鹽的生產工藝經歷過一個不斷發展的過程，早在戰國末年，秦蜀郡太守李...