川菜當然要到四川和重慶學習的，這樣學的才是最正宗的川菜。謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗，成都是川菜產(chǎn)業(yè)最發(fā)達的地區(qū)，也是餐飲行業(yè)最多的地方曾經(jīng)擁有聯(lián)合國教科文組織受于的世界美食之都的榮譽稱號（亞洲），因此在成都選擇學習川菜是十分明智的抉擇也是大有前途的。1、川菜酸菜魚到哪里學比較正宗？謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗？我在此給大家分享一個故事：作為酸，凡四川人都是家喻戶曉，能種能腌制，但要肴制出質(zhì)量營養(yǎng)豐富，顧客爽口嫩白，食而清香的酸菜魚又受眾人口味接受那就不容易了！我家孫兒于成都某高校畢業(yè)后，去了...