最后說怎么做在信陽，真正拿手的還不是鹵甲魚，是燉甲魚。做吃甲魚，你必須的會殺甲魚，信陽潢川黃蓋甲魚750g(也可以用信陽馬蹄鱉代替)、五花肉150g、固始三黃雞500g調料，據統計，信陽可食魚類有100多種，蝦貝類近50種，其中南灣魚、光山青蝦、信陽甲魚、石湖山魚遠近聞名。1、甲魚怎么做好吃？甲魚俗稱“老鱉王八”！！！吃甲魚來勁的話還是紅燒，感覺清燉甲魚是給女人大補用的紅燒甲魚做法：1.做吃甲魚，你必須的會殺甲魚。殺甲魚的方法：活甲魚整只放入冷水鍋中，用大火燒至甲魚不動以后，從鍋內撈起去掉甲魚的外皮，沿著...