貼燒餅也是個技術活，火大火小都不能成功，火大了，底部容易糊，火小了，貼不住，燒餅會掉下去，這個燒餅就廢了。燒餅快出爐的時候，一股股的芝麻香就從缸里飄了出來，整個一條街都是燒餅的香味，讓人忍不住停下腳步，不由自主地循著香味走到燒餅攤前，用缸烤的，用鐵皮將缸包裝成圓筒狀，再用泥巴封住鐵皮和缸之間的縫隙，底部是火，缸燒熱以后，在缸的內部四周貼燒餅。1、素餡燒餅怎么做才好吃？我們一家人都比較喜歡吃素，所以對于做素餡餅有一些經驗，今天分享給大家。一、把準備好的面粉一半用開水攪成絮狀，一半用涼水攪成絮狀，然后和成柔軟...