胡辣湯是河南周口逍遙鎮的名優小吃，制作胡辣湯配料很關鍵，其中牛肉在里面決定了胡辣湯的味道。河南胡辣湯和陜西肉丸胡辣湯口味不同做法不同，搭配也不同，都是兩地老百姓喜歡的早餐食品，兩種胡辣湯都吃過，論營養還是陜西肉丸胡辣湯更好，不少于五種新鮮蔬菜搭配牛肉丸子燴制而成，營養更豐富，搭配一個臘牛肉夾饃感覺更豪華一些，河南胡辣湯基本是用幾種人造豆制品和粉條海帶熬制，少數的加點牛肉片，最佳搭配當然是水煎包和油餅油條了，由于加入了不少五香粉顯得調料味重，營養成分不如肉丸胡辣湯，不過都是兩地大眾喜歡的早餐食品，喜歡與否只...