從那以后揚州開始了為揚州炒飯正名的運動。兩種揚州炒飯涇渭分明，但是如果論影響力的話，粵菜的揚州炒飯明顯大的多，（最地道的揚州炒飯配料）所以可以確切的揚州炒飯在中國實際上有兩個流派，一個是揚州本地流派，沒有胡蘿卜丁，沒有叉燒，我所知道揚州炒飯這道菜原產地并不是揚州，但是我知道，揚州炒飯現在的名氣很大程度上是因為揚州這個城市在世人眼中的地位造就的。1、揚州炒飯來歷？您好，我是瀾饞食記，美食領域青云計劃獲得者，我來回答您的問題。如果我說揚州炒飯是福建人發明，然后帶到廣東發揚光大的，揚州人會不會打我？你別急著打，...