烹飪步驟1/10一斤夾心肉攪成肉末，越細膩越好，放入所有調料(鹽，鮮醬油，胡椒粉，黃酒，雞蛋一個)朝一個方向攪拌，攪拌的感覺起勁了放入2湯勺水，再次攪拌后放入2湯勺食用油和蔥后攪拌均勻，這樣的肉餡肉質嫩滑而又有汁2/10取一張小餛飩皮，筷子夾點肉放皮中間(喜歡吃肉的就多放點，其實肉少放點才好吃，奈何我家都是食肉動物，所以我放的多)3/10以為筷子為中心，四周的皮朝中間包4/10都靠攏在筷子上了，把筷子抽出來5/10輕輕捏一下6/10一個可愛的小餛飩出現咯7/10包起來簡單又快捷，兩三分鐘就這么多了8/10...