廣東梅州的客家釀酒是一種糯米釀造的甜酒，酒精度比較低，也就是15度左右的酒，在客家地區的家庭十有七八都會自己釀造。刻意吹噓地域成因的，基本上都是企圖壟斷技術與市場地位，企圖穩定股價的一部分人，預計今后全國各地還會有更多的釀酒愛好者去嘗試，到時候醬香酒必定會在全國各地逐步推廣釀造，這是誰也阻擋不了的歷史的車輪。1、廣東梅州的娘酒是怎么做的？廣東梅州的客家釀酒是一種糯米釀造的甜酒，酒精度比較低，也就是15度左右的酒，在客家地區的家庭十有七八都會自己釀造。客家娘酒釀酒大師黃明玉：客家娘酒制作最好在冬至以前完成，...