水煎包就是河南的名吃，沒(méi)有最好吃，只有相對(duì)更好吃。我吃過(guò)最好吃的饅頭就是我自己做的，我做饅頭30多年了，以前一直是做老面饅頭，這幾年也做酵母粉的饅頭，不管哪一樣我覺(jué)得都好吃，作為早點(diǎn)來(lái)水煎包的口感，說(shuō)的言重一點(diǎn)，可以秒殺天下早餐，吃的是讓人欲罷不能，它的口感比河南本土面食，比如燴面、蒸面條、大包子、饅頭、花卷還要好吃，當(dāng)然口味因人而異。

1、你吃過(guò)最好吃的饅頭是哪里的？

我吃過(guò)最好吃的饅頭就是我自己做的，我做饅頭30多年了，以前一直是做老面饅頭，這幾年也做酵母粉的饅頭，不管哪一樣我覺(jué)得都好吃。我喜歡吃原味饅頭，不加糖和別的東西，所以外面做的饅頭不適合我吃，幾十年來(lái)，只要我沒(méi)特殊情況，都是堅(jiān)持在家做饃吃，我的感覺(jué)是，做好的饅頭真比任何糕點(diǎn)好吃，附幾張我做的饅頭圖片吧！。

2、河南作為面食大省，你覺(jué)得最好吃的一道面食是什么？

其實(shí)大河南最好吃的面食，是和胡辣湯搭配的水煎包，這個(gè)水煎包在整個(gè)黃淮流域都很常見(jiàn)，但大河南做的味道真不錯(cuò)，和胡辣湯相得益彰，和徐州地區(qū)的辣湯也非常絕配，即使是配上稀飯，也很好吃。作為早點(diǎn)來(lái)說(shuō)，水煎包的口感，說(shuō)的言重一點(diǎn)，可以秒殺天下早餐，吃的是讓人欲罷不能，它的口感比河南本土面食，比如燴面、蒸面條、大包子、饅頭、花卷還要好吃，當(dāng)然口味因人而異，

經(jīng)典的水煎包用的五花肉粉條韭菜，核心佐味料是五香粉，發(fā)面劑子，水油相煎炸，主要水煎，不油不膩，咬一口，脆而不老，暄軟有筋，韭菜五花肉、粉條的完美融合，只一口就唇齒生香。即使不用肉餡，用韭菜粉條餡兒，都能吃得人贊不絕口，河南水煎包就是那樣完美！吃膩了豬肉餡兒，可以嘗試下牛肉水煎包，做法與豬肉一致，河南任何一個(gè)地方，都能找到好吃的水煎包。

鄭州，駐馬店，平頂山，碭山，周口各個(gè)地區(qū)，水煎包都是標(biāo)志性的存在，大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的美食，河南水煎包比起南方地區(qū)的生煎包，優(yōu)點(diǎn)是不油不膩。生煎包子，太過(guò)重油，還有肉皮凍湯汁，盡管也很美味，但吃多了發(fā)齁！水煎包就不是這樣，不油不膩，香氛低調(diào)而不張揚(yáng)，口感滿(mǎn)足南北需要，面皮既不像灌湯包那樣剔透，死面，也不像鍋貼那樣餡料香氛外漏，

水煎包披上金黃的外衣，就像一道明媚的陽(yáng)光，要面子有面子，要里子有里子，實(shí)實(shí)在在。絕對(duì)是大河南極其突出的一道美食！河南的陽(yáng)光照耀著我們，每個(gè)人都喜歡水煎包！請(qǐng)君一嘗！最后值得一提的是，不要想到面食就想到面條，饅頭，大餅等，餃子，餛飩，抄手，各種包子都屬于面食，水煎包就是河南的名吃，沒(méi)有最好吃，只有相對(duì)更好吃。