綠豆餅是一道由精面粉、綠豆等材料制作而成的小吃甜點。在月餅還沒有流入潮汕的時候，八月中秋，潮汕賞月的祭拜桌上，你能見到的便是兩筒用紅紙包裝著的綠豆餅，從老一輩人口中得知，綠豆餅賞月不只是因為它的全餡料的呈“齋”性；也因為它代表著團圓，人月兩團圓。1、潮汕綠豆餅的做法？您好，我是噠吥妞美食記，很高興回答您的這個問題：潮州綠豆餅的做法？酥皮綠豆餅：食材明細：綠豆餡：去皮綠豆：200g黃油：40g白砂糖：100g油皮材料：中筋面粉：240g豬油：80g細砂糖：40g牛奶或者水：90g油酥材料：低筋面粉：180g...