怎樣炒沙河粉好吃2，正宗炒河粉怎么做3，廣州炒河粉的歷史1，怎樣炒沙河粉好吃肉片豆芽炒沙河粉原料：沙河粉兩斤、豆芽一斤、瘦肉二兩、魷魚干一個，蝦米一兩，醬油、蒜泥、生粉、蔥、油、鹽少許備用。做法：首先把瘦肉切成片，用鹽、醬油、生粉撈腌一下；魷魚干剪成條；豆芽洗凈晾干水；其次，熱鍋下油，爆炒一下魷魚干、蝦米，裝盤；熱鍋下油，再放蒜泥爆一會，把瘦肉炒好，裝盤。再次，洗好鍋，熱鍋下油炒一下豆芽，放點鹽，不能炒太熟，裝盤。最后，熱鍋下多點油，用文火把沙河粉翻炒一下，放些醬油使沙河粉顏色好看些，再把蔥花放鍋底燜...