紅油老麻抄手怎么做原料：抄手皮肉餡材料：肉末，料酒、蔥、雞蛋、鹽、胡椒、色拉油。湯料：生抽、醋、味精、芝麻、胡椒粉、大蒜末、蔥末、姜末、花椒油、香油、辣椒油。做法：1、將材料2攪拌均勻成茸，用抄手皮包起餡心成“菱角”形，放在通風的地方備用；2、將材料3中的調(diào)料加入碗內(nèi)，加入面湯（骨湯）攪拌均勻；（面起鍋后再撒胡椒粉）3、鍋中放適量水燒開，抄手下鍋煮至皮起皺紋發(fā)亮，浮出水面即可。小貼士：1、如果有香菜，適量搭配，味道更加可口；2、紅油抄手，顧名思義，要多加辣椒油和花椒油，紅油多才好吃；該答案來自中華美食...