話梅排骨的做法步驟圖話梅排骨怎么做好吃話梅排骨的做法步驟圖：材料原料：排骨（約1.2磅）配料A：蘇式話梅4顆、八角1粒，水500ml，料酒3大勺，姜3片調(diào)料B：生抽3大勺，老抽1勺，黑醋1勺做法1、將小排洗凈后用廚用紙巾吸干水分，加少許太白粉抹勻后在油鍋里炸得表面略黃；2、鍋內(nèi)留少油，將排骨放入鍋內(nèi)，放入調(diào)料A大火燒開后中小火慢燉煮大約30－40分鐘。3、然后加入調(diào)料B，繼續(xù)中小火燉10分鐘左右，開大火收汁，煮至湯汁濃稠即可。吃時撒上白芝麻。食材用料豬排2斤左右話梅，冰糖，老抽，生抽，黃酒，蔥，姜適量...