栗子燜雞塊怎么做原料：雞一只，栗子500克，蔥、姜、鹽、生抽、料酒。做法：1、栗子剝好皮備用。2、雞洗凈斬塊。放進大碗內(nèi)，用鹽、生抽、生粉、姜絲、料酒拌勻，腌制20分鐘。3、熱鍋內(nèi)放油，爆香蔥姜，放入雞塊。4、用中火煎雞塊，兩面都煎至金黃。5、放入栗子，放一碗清水。6、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜20分鐘，加鹽或生抽，撒上蔥花即可出鍋。2，閩菜特色菜栗子燜雞怎么做主料：雞300克栗子250克輔料：蔥姜調(diào)料：醬油2湯匙糖鹽紹酒適量烹飪方法：1、將雞洗凈切塊，瀝干水分待用;將蔥切段。2、油鍋放2湯匙油，燒熱后爆香...