成都麻辣大師的田螺怎么做的求教麻辣田螺的做法步驟1田螺買回來放在水里浸泡12小時(shí)左右，加點(diǎn)香油效果更好。212個(gè)小時(shí)過后，把田螺洗凈，多沖幾遍。3起鍋，放油，燒熱后加入田螺和辣椒醬。4加入水，覆蓋住田螺，在加入所有調(diào)料，煮15分鐘即可。5盛出，好了，開吃吧。2，麻辣田螺怎么做原料：田螺1000克，干辣椒、郫縣豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、醬油、料酒、香醋、精鹽、白糖、雞精、熟芝麻、蔥花各適量。制法：①田螺淘洗干凈入鍋，加清水和料酒、香醋煮沸撈起，去頭部包殼。②炒鍋加油燒熱，下干辣椒節(jié)，炒至呈棕紅色，下花椒、...