怎么腌制蘿卜干一個(gè)卜羅切成四塊，撒上鹽揉入味，放在太陽(yáng)下曬切，曬干2，如何腌蘿卜干洗凈切條加鹽，拌勻腌制半小時(shí)。撈出擠干水分。加白糖、味精、鹽、辣椒面、五香粉、姜絲。腌上一天。你也可以擠干水分后先在太陽(yáng)下晾涼，更干一些，口感更好。3，如何腌制蘿卜干切成條，晾曬半干，在腌白蘿卜和紅蘿卜做法各不相同白蘿卜切條、曬干，或者烘干；煮開水+花椒+八角+鹽+辣椒，煮開后晾涼，放入蘿卜干；常溫封口腌制1星期左右。紅蘿卜上籠屜蒸熟，切片，重復(fù)上述操作。或者放糖腌制成甜品。一:首先選材要好:蘿卜要新鮮,一個(gè)個(gè)拎起來(lái)還要...