廣式點心制作荷葉糯米雞制作（點心）原料：新鮮大荷葉一片，適量糯米，雞肉適量，白果、板粟適量，綿線。調(diào)料：胡椒、味精、鹽、辣椒、香蔥、大蒜、食用油制作方法：首先將糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾干，放入蒸鍋中蒸熟。將雞肉切成丁狀，將食用油燒熱后將雞丁放入爆炒，五分熟后將雞丁取出，將辣椒、大蒜炒熟后加入雞丁，再把雞丁完全炒熟，同時放入適量味精、鹽、香蔥。白果和板粟先用白水煮熟。做好準備工作后，取出適量蒸好的糯米，在其中夾入炒好的雞丁、白果和板粟，再加入少許胡椒、味精、鹽，用荷葉將糯米包好，外用綿線捆扎，使糯...