廣式竹升面自制面條怎么做原料：面條，云吞，豬骨湯頭調料：生油，鹽，蔥傳統制法用傳統的方法搓面、和面。選用傳統“竹升”壓面。制成面條。放進湯頭湯煮，撈起，即可食用。廣州的竹升面的確很好吃，不過這種傳統的手藝做出來很費勁，傳承也面臨著危機，在廣州也越來越少了，其他地方就更不用說了。2，舌尖上的中國廣州竹升面地址在哪里要真實的現在能吃到的現在很多地方都有竹升面吃，只不過沒有傳統上那種真正全人工制的了。頂多都是半人工半機械制作了。舌尖上的中國那個竹升面，是中國大酒店食街制的。而原和平西路8號那間只是借用名氣來...