剁椒深海魚頭是什么魚做的應該是鯉魚2，剁椒魚頭最好用什么魚頭做魚頭最好用雄魚頭，也稱胖頭魚，花鰱，麻鰱青魚3，剁椒魚頭的魚頭選用哪種的魚好啊花鰱魚的頭，又叫胖頭魚、大口鰱花鰱頭肉肉厚實，膠質足，非常適合做魚頭菜。...鰱魚頭啊...花鰱或者白鰱。因為鰱魚的頭比較大，而且有味道。。酒店里一般用的都是白鰱魚或者花鰱魚的頭自己也可以用胖頭魚這幾種魚頭大并且容易入味花鰱的魚頭好，魚頭要大肉多才好吃，要不只有骨頭了4，剁椒魚頭一般用什么魚做的正宗的剁椒魚頭用的魚頭是熊魚頭，別名叫胖魚頭。現在也有用花鰱、鴉片魚的...