魚湯怎么做才好吃該放什么料開水好還是冷水好放酒放辣椒加些番茄，烹魚專用的醬油，涼水2，魚怎么樣煮才好吃清蒸清蒸鱸魚材料：鱸魚、蔥絲、姜絲、鹽、蒸魚豉油做法：1.鱸魚洗干凈后加紹酒、少許鹽、蔥絲、姜絲腌制15分鐘，隨后再沖洗干凈，去去腥味；2.將鱸魚從尾部切開成蝴蝶狀，再從背部切一刀鋪在盤子里，并在魚身下鋪上蔥姜絲，開水上鍋蒸5-6分鐘關(guān)火燜2分鐘.將盤子里的湯汁倒掉，澆上蒸魚豉油，撒上蔥絲，最后澆上熱油就好啦.雖然切的不是很好，但是能縮短蒸魚的時間，散熱均勻，魚肉不會老。蒸魚要鮮的還是清蒸！看你口味了...