凍豆腐燉排骨要怎么做好吃凍豆腐燉排骨要哪些材料如何做凍豆腐凍豆腐燉排骨詳細制作步驟1.將凍豆腐化好，洗凈，壓去水分，切成3厘米長，2.5厘米寬，2.5厘米厚的塊；2.排骨洗凈，剁成3厘米長的塊，投入開水鍋中焯去血沫，撈出控水；3.西紅柿洗凈，切成塊；4.鍋架火上，放油燒至七八成熱，投入蔥花、姜絲爆出香味，放入排骨煸炒片刻，加入料酒、鮮湯燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燉約一小進待排骨接近酥爛時，放鹽，凍豆腐塊，繼續燉10分鐘，再放入西紅柿塊和味精，燒開，即可出鍋食用。2，茄子燉凍豆腐怎么做1.將凍豆...