姜醬的做法做法：切好的姜用細鹽腌制一下，最好用手抓一抓，把姜汁抓出來，這樣的姜不會很辛辣，抓好后，用：味精，白糖，醬油，再腌制，醬油不用太多，一般姜稍稍變色即可，大概腌制20-30分鐘，這樣吃起來比較脆！最后淋上一些麻油，即可！把姜切成絲或者是片，再用細鹽腌制，最好用手抓一抓把姜汁抓出來，這樣姜不會很辛辣，抓好后用味精白糖醬油腌制，醬油不用太多，腌制20到30分鐘就差不多了，這樣吃起來比較脆。吃的時候可以淋上一些麻油。2，博愛姜醬的配方你說呢...博愛姜，除鮮姜出售外，還能加工成多種姜制品，用以入藥或...