做鹵牛肉需要的調(diào)味料有哪些呢花椒八角陳皮桂皮甘草草果沙姜姜蔥生抽老抽冰糖2，鹵牛肉配料鹵牛肉的制作配料：以牛肉500克為例。肉桂6克，丁香3克，八角6克，草果1個，紅糖30克，素油50克，雞湯1500毫升，鹽20克，姜5克，蔥10克，料酒，蒜，茴香，花椒適量。祝您做出美味的鹵牛肉！3，鹵牛肉的作料是哪些主料：牛肉750克調(diào)料：陳皮肉桂白芷小茴香八角花椒丁香甘草草果鹽老抽白糖料酒蔥姜制作步驟1.牛后腿肉洗凈切成2大塊；2.入開水中煮2、3分鐘；3.然后洗去血沫，入冷水中浸泡30分鐘；（這樣做是讓肉質(zhì)更緊...