日式拉面的做法和主料是什么湯:豬骨湯...這是亞洲面湯的主要成分,至于香什么的,就看你的手藝了,熬的時間要長一些,但也不能太長,一般我是熬一天,就夠濃的了.稍微加點鹽,保持鮮味即可.輔料肉:這點我到是恕難從命了.平常不是特別注意,豬骨湯,豬肉當然最好.當然那樣會有點膩,牛肉好一點吧,尤其是牛肉片勁道:主要在抻面,如果你能去那種現場抻面的地方買就最好了,我買的面都是1米拉到3米多沒問題的.但是也注意口味了,太勁道也不好,也要適當軟一點2，正中的日式拉面湯做法配方該怎么調日式拉面的做法哦～～～1主料：拉面...