餐飲管理服務知識2，如何管理好餐飲服務員3，餐飲服務食品安全管理的一般要求有哪些4，餐飲與服務管理5，餐飲服務員管理6，如何做好餐飲服務及餐飲管理1，餐飲管理服務知識首先跟客人道歉,因為服務員是新來的,對酒店的環境和人員都比較陌生,尤其是回頭客,然后由值班經理和客人溝通并向客人賠禮道歉2，如何管理好餐飲服務員新去一店和員工溝通是必要的談心是管理者與員工之間相互交流思想、溝通認識、加深感情的一種活動，是最直接、最具親和力的溝通方式。然而要使談心收到實實在在的成效，管理者除了真理在手以外，還必須掌談心的藝...