魚片怎么切？以草魚切片為例，需要的工具是菜刀。切片方法如下:1，先把草魚的魚鰭剁掉，把魚頭切掉，如下圖:2，一手將魚平放，刀橫放在魚骨旁邊，如下圖:3，草魚如何切片如何紡草魚切片1。先把草魚的魚鰭剁掉，把魚頭切掉。1、請問如何切魚片,如何片魚?斜切、橫切、直切是專門的刀法和術語。我們以草魚為例:先清洗干凈再切片。1、平放在案板上。用干抹布夾住魚身，用靠近魚頭的刀切至脊骨處(直刀法)，然后沿著背鰭從靠近頭部的刀刃向尾部(包括胸前的大刺)平攤刀，反面也用同樣的方法。現在案板上有一個帶刺的魚頭和兩塊帶刺的肉。2...