洋姜營養價值什么事？1洋姜營養組件洋姜。從營養價值、洋姜營養的角度來看是豐富的，含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物，以及各種維生素和微量元素。1、洋姜含鉀多少洋姜含鉀約429毫克。從營養價值、洋姜營養的角度來看是豐富的，含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物，以及各種維生素和微量元素。其中，鐵和鉀是最顯著的元素。100g洋姜中的鐵一般在3.4mg左右，大部分可達10mg以上。鉀大約是429毫克。雖然洋姜的碳水化合物含量不算太高，每100克約17克洋姜，但大部分是果糖和低聚糖，淀粉含量很少，所以洋姜的熱量比谷物和土...