發面需要多久發面需要多久1、發面夏天、發面需要多久？面團發酵需要多長時間？酵母發面需要多久？安琪酵母發面的使用大概取決于發面的用量和發面的環境溫度。一般夏天需要兩到三個小時，冬天更長，面團發酵一般需要多長時間？日常生活中，面團發酵有一定的時間和技巧。1、面團發酵要多久?面粉的發酵時間并不固定，與其溫度、硬度、酵母量有關。一般夏天溫度高的時候發酵時間在30~40分鐘左右，冬天溫度低的時候要一個半小時。另外，制作時要注意面粉和酵母的比例要合適。如果想讓面團快速發酵，要注意需要多加泡打粉。加入發酵粉是非常關鍵的...